Cheese Cake salata al salmone

Un piatto d'effetto ma veloce da preparare anche con sufficiente anticipo e con ingredienti molto semplici

Ricetta per 2 persone

INGREDIENTI

• 100 gr. di salmone affumicato

• 80 gr. di robiola

• 80 gr. di formaggio sfaldabile

• 1 pizzico di sale

• 8 fette biscottate

• 30 gr. di burro

• 1 cucchiaino d’olio

• Aneto fresco q.b.

PREPARAZIONE

1. Tritate le fette biscottate e il burro con un tritatutto

2. Mettete un coppa pasta al centro di un piatto di portata, versateci dentro la metá del composto e livellate bene

3. Lasciate riposare in frigo

4. Nel frattempo mescolate la robiola e il formaggio spalmabile in una ciotola

5. Unite aneto tritato, sale, poco olio e mescolate bene

6. Tirate fuori dal frigo i coppa pasta

7. Versate la metá del composto in ogni coppa pasta

8. Mettete di nuovo in frigo

9. Prima di servire togliete delicatamente il coppa pasta e guarnite con salmone affumicato ed aneto

ALTERNATIVA SFIZIOSA Se volete potete aggiungere fette di avocado sopra la cheese cake.