Veloce e facile da realizzare, il crumble di mele é un vero e proprio piacere per il palato, a tal punto che dopo ogni cucchiaiata ne vorrete dell'altro :-)
Ricetta per 4 persone
INGREDIENTI
800 gr. di mele
190 gr. di zucchero di canna
Mezzo limone
2 cucchiaini di cannella
60 gr. di mirtilli rossi disidratati
125 gr. di burro
150 gr. di farina 00
PREPARAZIONE DELLE MELE
Pelate le mele e tagliatele a piccoli cubetti eliminando i semi
Mettetele in una casseruola, spremetevi sopra il succo di limone ed unite 70 gr. di zucchero di canna e un cucchiaino di cannella
Fate cuocere a fuoco basso per 15/20 minuti mescolano spesso
A metá cottura aggiungete i mirtilli rossi disidratati
Una volta cotte le mele mettetele sul fondo di una pirofila
PREPARAZIONE DEL CRUMBLE
In una ciotola versate: 150 gr. di farina, 120 gr. di zucchero di canna, il burro freddo a pezzettini e un cucchiaino di cannella
Impastate con le mani fino ad ottenere un composto granuloso
Sbriciolate con le mani il crumble nella pirofila delle mele avendo cura di coprirle uniformemente con uno strato granuloso
Infornate a 180º per 15/20 minuti facendo attenzione a rendere il crumble dorato e croccante
Servite tiepido
ALTERNATIVA GUSTOSA
Accompagnate il crumble con del gelato al gusto di vaniglia, crema o malaga