• Giada

Gourmet Chicken Pork Burger

Aggiornamento: 3 mag 2020

Un virtuosismo gastronomico che trasforma il concetto di hamburger in un vera delizia di gusti


Ricetta per 4 persone


INGREDIENTI


  • 300 gr. di macinato di pollo

  • 2 salsiccie

  • 1 uovo

  • Pan grattato, sale, pepe q.b.

  • 1 scalogno

  • 50 gr. di formaggio Asiago a tocchetti

  • 4 fette di bacon


PREPARAZIONE


  1. In una ciotola mescolate la carne di pollo con la salsiccia, alla quale avrete gia tolto la pelle.

  2. Aggiungete lo scalogno tritato, l’uovo e i cubetti di Asiago

  3. Mescolate bene e aggiungete il pan grattato in modo da avere un composto ben amalgamato

  4. Riscaldate il forno a 180 gradi

  5. Fate delle palline con un pezzo di impasto

  6. Schiacciatele bene fino a dargli al forma di hamburger

  7. Disponete gli hamburger su una teglia foderata di carta da forno

  8. Infornateli per almeno 15 min. finché non saranno perfettamente dorati

  9. A metá cottura disponete sulla stessa teglia le fette di bacon

  10. Servite su panino aggiungendo bacon croccante, insalata e le salse che preferite



ALTERNATIVA CREATIVA Per un look shocking potete preparare del pane fatto in casa di vari colori: per il rosso usate succo di barbabietola e colorante alimentare, per il giallo curcuma, per il verde succo di spinaci.

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