• Giada

Involtino "Greek-China" Fusion

Come reinventare un involtino primavera con verdure di stagione e pasta "Fillo".



Ricetta per 4 persone


INGREDIENTI


  • 8 fogli di pasta Fillo

  • 200 gr. di cavolfiore

  • 2 zucchine

  • 100 gr. di funghi champignon

  • 2 cipollotti

  • 100 gr. di germogli di soia

  • 2 cucchiai scarsi di salsa di soia

  • 1 spicchio d'aglio

  • 50 gr. di burro


PREPARAZIONE


  1. Lavate le verdure

  2. Tagliate le zucchine e i cipollotti a bastoncini sottili

  3. Sminuzzate il cavolfiore e tagliate i funghi a fettine sottili

  4. Fate soffriggere l'aglio nell'olio

  5. Aggiungete tutte le verdure e fate cuocere per 10 minuti in una padella Wok mescolando spesso

  6. Aggiungete i germogli e la salsa di soia in cottura

  7. Saltate il tutto per 2 minuti e spegnete la fiamma

  8. Sciogliete il burro in un pentolino

  9. Prendete un foglio di pasta Fillo e spennellatelo

  10. Sovrapponete un secondo foglio di pasta Fillo e spennellatelo

  11. Mettete una cucchiata di composto nella parte bassa del foglio

  12. Ripiegate il bordo inferiore, poi i bordi laterali verso l'interno e arrotolate verso l'altro l'involtino.

  13. Disponete il tutto in una pirofila e infornate a 200º per 15 minuti

  14. Servite caldo con salsa di soia o agrodolce


ALTERNATIVA GUSTOSA

Per un sapore ancora più deciso potete friggere gli involtini in olio bollente

11 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti